Przepis na Pieczeń drobiowa z polędwiczką - VideoKuchnia.pl

Pieczeń drobiowa z polędwiczką

Soczysta polędwiczka wieprzowa, otulona musem drobiowo pieczarkowym, bardzo dobre połączenie smaków, wyśmienicie smakuje z sosem żurawinowym, sprawdza się z powodzeniem podana na zimno do pieczywa. Podobne No related posts.

Na szybko
4

Lista Składników

  • 400g polędwicy wieprzowej
  • 500g mielonego mięsa z kurczaka
  • 400g pokrojonych w kostkę pieczarek
  • 1 pokrojona w kostkę cebula
  • 2 posiekane ząbki czosnku
  • sos żurawinowy
  • 1 łyżka masła
  • 1 jajko
  • oliwa
  • sól i pieprz

Przepis krok po kroku

  • Polędwicę nacieramy solą i pieprze i krotko obsmazamy na rozgrzanym maśle z dodatkiem oliwy.
  • Na pozostałym tłuszczu przesmazamy czosnek i cebulę, dodajemy pokrojone pieczarki, smażymy az wszystkie płyny odparują, doprawiamy.
  • Dodajemy do mielonego drobiowego miesa, wybijamy jajko, doprawiamy i dokładnie wyrabiamy.
  • Wykładamy masę na foli aluminiowej ,twożąc 1.5 cm grubości warstwę.
  • Ukladamy na srodku poledwicę ,otulamu mielonym mięsem, zawijamy w folię i wkładamy do rozgrzanego na 200C piekarnika na 50 minut.
  • Po upieczeniu odczekujemy około 15 minut , i mozemy podawać.
  • I gotowe!

Wskazówki i porady

  • Do dania świetnie pasuje sos żurawinowy.
  • Rolada jest tez bardzo smaczna na zimno.

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *