Barszcz z pieczonych buraków
Tak przygotowany barszcz zachwyci wszystkich gości.
>90min
8
Lista Składników
- 3 kg buraków
- 3l wywaru z warzyw
- 5 wędzonych śliwek
- 1 jabłko
- 2 listki laurowe
- 3-4 ziela angielskie
- 3 namoczone suszone grzyby
- 2 ząbki czosnku
- 5 ziarenek pieprzu
- 2 ząbki czosnku
- ocet lub cytryna
Przepis krok po kroku
- 1.Buraki zawijamy w folie aluminiową błyszczącą stroną do środka.
- 2.Pieczemy w temperaturze 200°C około 1,5h
- 3.Studzimy do momentu aż będziemy mogli je obrać i zetrzeć na tarce.
- 4.Dodajemy do wrzącego bulionu razem z resztą składników oprócz octu i gotujemy około 20minut.
- 5.Po tym czasie studzimy i odstawiamy najlepiej na noc.
- 6.Przed podaniem podgrzewamy ale nie gotujemy, doprawiamy octem lub cytryną, solą i pieprzem, przecedzamy.
- I gotowe!
