Naleśniki kawowe na ostro
Naleśniki kawowe z nadzieniem z cukinii i pomidorów, zapiekane z serem, stanowią bardzo ciekawą kompozycje smakową.
<60min
4
Lista Składników
- 200g mąki
- 300ml mleka
- 5 łyżeczek kawy rozpuszczlnej
- 1/2 łyżeczki soli
- 2 łyżki oleju
- 1 nieduża cukinia
- 1 cebula pokrojona w kostkę
- 5 pomidorów pokrojonych w kostkę
- 2 łyżki posiekanego tymianku
- 2 ząbki czosnku roztarte
- 3 łyżki śmietany lub jogurtu
- 100g startego sera
- sól i pieprz
Przepis krok po kroku
- Wszystkie składniki ciasta zalewamy przestudzoną kawą i wyrabiamy za pomocą miksera.
- Szklimy cebulę i czosnek, dodajemy pomidory i startą cukinię, smażymy 12 minut.
- Dodajemy śmietanę, zioła, tymianek.
- Z ciasta smażymy naleśniki.
- Zawijamy z farszem, zapiekamy posypane serem.
- I gotowe!
Wskazówki i porady
- Farsz możemy dowolnie modyfikować, bardzo dobrze smakuje z dodatkiem mięsa mielonego doprawionego chili i cynamonem.
