Sum w sosie ogórkowym
Sum jakiego nigdy nie jadłeś, aż ślinka cieknie.
<30min
2
Lista Składników
- 2 filety z suma
- 1 posiekany ząbek czosnku
- 1/2 łyżeczki pieprzu kajeńskiego
- 1/2 cytryny
- 1 łyżka oliwy
- sól
- sos:
- 1 łyżka masła klarowanego
- 1 ogórek ok 250g
- 1 posiekany ząbek czosnku
- 1 cebula pokrojona w kostkę
- 1 szklanka śmietanki kremówki
- 1/2 szklanki bulionu
- 1/2 pęczka posiekanego koperku
Przepis krok po kroku
- 1.Czosnek wkładamy do miseczki wyciskamy do niego sok z cytryny dodajemy pieprz kajeński i oliwę, filety przyprawiamy solą i oliwą, odstawiamy i rozgrzewamy piekarnik do 200C
- 2. Ogórka obieramy i kroimy w kostkę.
- 3. Na patelni rozgrzewamy masło klarowane, szklimy cebulę i czosnek, dodajemy ogórka i smażymy 3 min.
- 4.Dodajemy bulion i śmietankę, podgrzewamy około 7 minut aż sos nam zgęstnieje na koniec dodajemy koperek i doprawiamy solą oraz pieprzem.
- 5. Rybę wkładamy do rozgrzanego na 200C piekarnika i pieczemy około 15 minut, podajemy z sosem.
- I gotowe!
