Chutney śliwkowy
Wyrazisty, ostry chutney, idealnie pasuje do pieczonego mięsa i jako dodatek do serów, w towarzystwie swieżego pieczywa smakuje wyśmienicie.
<60min
4
Lista Składników
- ser camembert
- pieczywo
- sos:
- 800g śliwek węgierek
- 1 posiekana cebula
- 1 łyżka startego imbiru
- 1 szklanka soku pomarańczowego
- 80ml octu winnego
- 150 g rodzynek
- 70g cukru muscovado
- 1 łyżeczka cynamonu
- 1/2 łyżeczki płatków chili
- 25g pokrojonych w słupki migdałów
Przepis krok po kroku
- Wszystkie składniki sosu oprócz migdałów, gotujemy w garnku lub na patelni około 35 minut, dodajemy migdały i stale mieszając gotujemy jeszcze 5 minut.
- Ser razem z opakowaniem wkładamy do nagrzanego na 180C piekarnika na 10 minut.
- Podajemy z podgrzanym pieczywem polane chutneyem.
- I gotowe!
Wskazówki i porady
- Sos będzie gęstniał w miarę stygnięcia.
- Na zimno idealnie smakuje z wyrazistymi serami np cheddarem.
