Trendy kulinarne w roku 2023

Trendy kulinarne zmieniają się co roku, a niektóre z nich szybko przybierają na popularności. Oto kilka trendów kulinarnych, które będą miały duże znaczenie w roku:

 

  1. Jedzenie lokalne i sezonowe: Coraz więcej ludzi pragnie jeść świeże, zdrowe i ekologiczne produkty pochodzące z okolicy.
  2. Plant-based: Wegetariańskie i wegańskie dania stają się coraz bardziej popularne zarówno wśród osób, które chcą zdrowiej jeść, jak i tych, które pragną mieć mniejszy wpływ na środowisko.
  3. Wprowadzanie nowych smaków: Kuchnie azjatyckie, afrykańskie i południowoamerykańskie coraz częściej pojawiają się w restauracjach i na stołach w domach.
  4. Zdrowe odżywianie: Coraz więcej ludzi przywiązuje uwagę do składników i wartości odżywczych swoich posiłków, dlatego pojawia się coraz więcej opcji bezglutenowych, bezmlecznych i bez cukru.
  5. Gotowanie w domu: W dobie pandemii, coraz więcej osób decyduje się na gotowanie w domu, co jest świetną okazją do eksperymentowania z nowymi przepisami i smakami.
  6. Technologia kulinarna: Coraz częściej stosowane są nowoczesne technologie takie jak sous vide, dehydratacja, czy też gotowanie na parze, które pozwalają na uzyskanie nowych smaków i tekstur.
  7. Fermentacja: Fermentowane produkty takie jak kimchi, kefir czy kombucha stają się coraz bardziej popularne, ponieważ są bogate w probiotyki i mają korzystny wpływ na zdrowie.
  8. Wzrost zainteresowania zdrowymi napojami: Coraz więcej osób rezygnuje z klasycznych napojów takich jak coli czy soki owocowe na rzecz zdrowych napojów takich jak woda kokosowa, kombucha czy napoje na bazie ziół.
  9. Kuchnia zero-waste: Coraz więcej ludzi przywiązuje uwagę do redukcji odpadów i wykorzystania całego produktu, co skutkuje pojawieniem się nowych przepisów i metod gotowania, które pozwalają na maksymalne wykorzystanie produktów.
  10. Czarny rynek: Czarny rynek jedzenia, takie jak jedzenie z ulicznych straganów czy food trucków, stają się coraz bardziej popularne, ponieważ oferują one oryginalne i autentyczne doświadczenie kulinarne.

 

Aktualne oferty pracy w Krakowie i w całej Polsce znajdziesz na Jooble

Akcesoria kuchenne Zobacz więcej

Blender próżniowy kielichowy Kohersen – recenzja

Recenzja blendera próżniowego kielichowego Kohersen VB1500 o mocy 600 W o pojemności 1 l w kolorze antracytowym Uwielbiam koktajle i smoothie, ale nie zawsze mam […]

Tortownica 28 cm (DE BUYER) – recenzja

Recenzja tortownicy non-stick o średnicy 28 cm marki De Buyer Uwielbiam piec ciasta, a tartaletki i quiche to moje ulubione desery. Dlatego z przyjemnością wypróbowałam […]

MULTICOOKER CROCKPOT 5.6L – recenzja

Recenzja multicookera Crock-Pot CSC024X 5,6 l 5w1 Uwielbiam gotować, ale nie zawsze mam czas na długie przesiadywanie w kuchni. Dlatego z przyjemnością wypróbowałam multicooker Crock-Pot […]

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *