Zupa z pulpetami
Po ciepłych wakacjach nadchodzi czas jesiennej słoty, idealnie na tą porę pasuje, energetyzująca zupa z pulpetami, sycąca i zdrowa.
<60min
4
Lista Składników
- 1 pokrojona w kostkę włoszczyzna
- 1 czerwona pokrojona papryka
- 4 pokrojone w kostkę ziemniaki
- 2 posiekane ząbki czosnku
- 1/2 kg mielonej łopatki wieprzowej
- 1 jajko
- 2-3 łyżki bułki tartej
- 1 pęczek koperku
- 5-6 łyżek gęstej śmietany
- 2l bulionu
- listek laurowy i 2 ziela angielskie
- 2cm startego imbiru
- sól i pieprz
Przepis krok po kroku
- 1.Do wrzącego bulionu wrzucamy pokrojoną w kostkę włoszczyznę, ziemniaki, posiekany ząbek czosnku, starty imbir.
- 2.Gotujemy około 15 minut zbierając łyżką cedzakową powstałą pianę.
- 3.Do mięsa wybijamy jajko, dodajemy 3 łyżki bułki tartej, ząbek czosnku, sól oraz pieprz.
- 4.Formujemy klopsy o średnicy orzecha włoskiego.
- 5.Bo zupy dodajemy parykę chilli, słodką ,oraz pulpety, gotujemy około 15 minut
- 6.Pod koniec gotowania wrzucamy koper, doprawiamy solą oraz pieprzem, podajemy z łyżką śmietany.
- I gotowe!
