Tortilla z kebabem
Za bardzo nie wiedziałem jaką nazwe dać tej potrawie ,ale że nawiązuję trochę do doner kebaba to już tak zostało:) nie zmienia to oczywiście faktu że jest pyszna:) dodatki dobierajcie dowolnie, polecam ze swojej strony dodatkowo, czarne oliwki ,fetę i jalapeno:)
<60min
4
Lista Składników
- 6-8 tortilli
- 1/2 kg mięsa mielonego
- wołowo-wieprzowego
- 1 jajko
- 1/2 szklanki bułki tartej
- 1 słoik pomidorów w oliwie
- 4 ząbki czosnku
- 1/2 łyżeczki chili
- 1/2 łyżeczka pieprzu ziołowego
- sól
- sos:
- 2 łyżki jaogurtu(typu greckiego)
- 1 łyżka majonezu
- 1 łyżka musztardy francuskiej
- 1/2 łyżeczki cukru
- 2 zmiażdżone ząbki czosnku
- dodatki:
- sałata
- pomidor
- ogórek
- (inne dowolne)
Przepis krok po kroku
- W malakserze miksujemy suszone pomidory i czosnek, przekładamy do mięsa mielonego dodajemy bułkę tartą, jajko ,chili, pieprz ziołowy, sól i dokładnie wyrabiamy.
- Masę mięsną dzielimy na pół, każdej nadajemy podłużny spłaszczony kształt, przekladamy do natłuszczonej brytwanny, przykrywamy folią aluminiową i wstawiamy do rozgrzanego na 180C piekarnika na 45 min, 15 minut przed końcem zdejmujemy folię aluminiową.
- Po przestudzeniu klopsy kroimy w niegrube plastry, które podsmażamy na patelni aby zrobiły się lekko chrupiące.
- Wszystkie składniki sosu dokładnie mieszamy.
- Lekko podgrzewamy tortille nakładamy mięso i dodatki.
- I gotowe!
Wskazówki i porady
- Dodatki i sosy możemy dobierać dowolnie i według własnego smaku.
- Świetnie wszystko smakuje w chlebku pita.
