Sałatka z pieczonych buraków
Smaczna i bardzo zdrowa sałatka z pieczonych buraków
>90min
4
Lista Składników
- 8 niedużych buraków
- 8 plasterków szynki szwarcwaldzkiej
- 200g orzechów włoskich
- 2 pomarańcze
- 1 czerwona cebula pokrojona w talarki
- 2 garście rukoli
- sos:
- 2 łyżki octu balsamicznego
- 6 łyżek oliwy z oliwek
- 2-3 łyżki miodu
- sok z 1 cytryny
- 1 łyżka musztardy miodowej
- 1-2 ząbki czosnku
- sól i pieprz
Przepis krok po kroku
- Umyte buraki zawijamy w folię aluminiową i pieczemy około 70min w temp 190C, studzimy obieramy i kroimy w ćwiartki lub ósemki.
- Łączymy wszsytkie składniki sosu dokładnie mieszmy na końcu dodająć oliwę.
- Pomarańcze obieramy razem z białą skórką i wycinamy "fileciki".
- Na talerzach lub półmisku wykładamy rukolę, następnie buraki, szynkę,pomarańcze, orzechy, polewamy wszystko sosem, podajemy z grzankami
- I gotowe!
