Pierożki po chińsku

Pierożki mięsne w chińskim stylu, gotowane na parze, świetna przekąska, polecam!

<60min
4

Lista Składników

  • 1 szklanka mąki pszennej
  • 1/2 szklani mąki ryżowej
  • 100ml wody
  • 300g gotowanej wieprzowiny
  • 50g posiekanych kiełków bambusa
  • 3 łyżki posiekanej dymki
  • 1/2 łyżeczki przyprawy 5 smaków
  • 1/2 łyżeczki ostrej papryki
  • 1 łyżka sosu sojowego
  • 1 łyżka wina ryżowego
  • 1 łyżka tartego imbiru

Przepis krok po kroku

  • Siekamy ugotowane mięso wieprzowe.
  • Dodajemy do niego dymkę, pędy bambusa, wino ryżowe, imbir, chili, przyprawę 5 smaków, ubite białko i wszystko dokładnie wyrabiamy.
  • Przesiewamy oba gatunki mąki, dodajemy sól i wodę, wyrabiamy ciasto.
  • Odczekujemy 15 minut i cieńko rozwałkowujemy.
  • Wycinamy kółka o średnicy 4-5 cm, na każdym ukłamy farsz i zawijamy, tworząc sakiewki.
  • Nakładkę bambusową umieszczamy na garnku z wrzącą wodą, wkladamy do środka pierogi, zakrywamy i gotujemy 15 minut.
  • I gotowe!

Wskazówki i porady

  • Można z powodzeniem użyć gotowego ciasta won ton.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *