Krokiety ziemniaczane z dipem śmietanowym
Chrupiące krokiety ziemniaczane z kremowym śmietanowym sosem, świetny dodatek i przekąska, chodżby na ważny mecz.
<60min
4
Lista Składników
- ciasto:
- 1 kg ziemniaków pokrojonych w kostkę
- 100g mąki
- 1 jajko
- 1 łyżka zmielonej prażonej cebuli
- 1/2 łyżeczki chilli
- 30g masła
- sól i pieprz
- olej do smażenia
- sos:
- 100g majonezu
- 200g śmietany
- 2 łyżki posiekanego szczypiorku
- sól, pieprz, chilli
Przepis krok po kroku
- 1.Ziemniaki kroimy w kostkę i gotujemy do miękkości około 20minut.
- 2. Odcedzamy i studzimy kolejne 15 minut.
- 3. Łączymy ze sobą wszystkie składniki sosu.
- 4. Jeszcze ciepłe ziemniaki przepuszczamy przez praskę albo miażdzymy tłuczkiem.
- 5. Dodajemy pieprz,sól, chilli, cebulę, jajko wyrabiamy, dostypujemy mąkę i zagniatamy ciasto.
- 6. Dłonie opruszamy mąką i formujemy nieduże kulki.(około2,5 cm)
- 7. Smażymy na srednio rozgrzanej warstwie oleju tak aby się nie przypaliły, a były złocisto-brązowe i chrupiące.
- I gotowe!
