Zupa ryżowa z jajkiem
Pikantna zupa ryżowa w stylu „tajskim”,z wbitymi pod koniec gotowania jajkami. Podobne posty:Żurek zapiekanyZupa ogórkowaZupka kacówkaWigilijna zupa grzybowaAvgolemono - grecka zupaZupa z dyniBarszcz z pieczonych burakówZupa chlebowaZupa z cukinią
<60min
4
Lista Składników
- 4 jajka
- 1.5l bulionu
- 300g mielonej wieprzowiny
- 3 młode cebulki pokrojone w talarki
- 2 posiekane ząbki czosnku
- 1 łyżka świeżo startego imbiru
- 2-3 ostre posiekane papryczki chilli
- 1.5 szklanki ugotowanego ryżu długoziarnistego
- 2 łyzki posiekanej kolendry
- sos rybny
- ocet
- sól i pieprz
Przepis krok po kroku
- W garnku rozgrzewamy oliwę, podsmażamy chwilę czosnek, dodajemy mięso smażymy kilka minut nie rumieniac.
- Dodajemy cebulę, chili, imbir, zalewamy bulionem, doprowadzamy do wrzenia.
- Wsypujemy ryż, gotujemy 4 minuty, doprawiamy sosem rybnym, octem, doprawiamy.
- Zmniejszamy ogień do minimum, wkładamy pojedyńczo wybite na talerzyki jajka, czekamy aż się zetną i podajemy.
- I gotowe!
