Placki buraczane
Placki z buraków, alternatywa dla ziemniaczanych, po usmażeniu wystarczy odrobina śmietany i cukru i mamy wyśmienite jedzonko, polecam gorąco.
<90min
4
Lista Składników
- 2 duże buraki(około 600g)
- 1 pokrojona w kostkę czerwona cebula
- sok z 1/2 cytryny
- 1/2 łyżeczki soli
- pieprz
- 2 łyżki mąki
- 1 jajko
- 2 łyżki masła
- 4 łyżki oleju
- cukier i śmietana
Przepis krok po kroku
- Swieże buraki obieramy i ścieramy na grubych oczkach tarki.
- Dodajemy cebulę, sok z cytryny,sól i pieprz.
- Przekładamy na sitko i pozostawiamy na 1 h aby pusciły sok.
- Po tym czasie odciskamy, łaczymy z mąką i jajkiem.
- Smażymy na rozgrzanym tłuszczu około 4-5 minut z jednej strony, przewracamy i dosmażamy jeszcze 2-3 minuty.
- Podajemy posypane cukrem z kleksem śmietany.
- I gotowe!
Wskazówki i porady
- Placki będą też wspaniale smakować podane z jajkami w koszulkach.
