Chlebek pita
Domowy chlebek pita, idealny do gyrosa.
>90min
4
Lista Składników
- 3 szklanki mąki mąka do podsypywania
- 1,5 szklanki bardzo ciepłej wody
- 30g drożdży świeżych lub 7 g instant
- 1,5 łyżki cukru
- 1,5 łyżeczki soli
- 3 łyżki oleju
Przepis krok po kroku
- W szklance mieszamy ze sobą drożdże i cukier, zalewamy ciepłą wodą, mieszamy i odstawiamy w ciepłe miejsce aż drożdże wypłynną na powierzchnie.
- Przesiewamy do miski mąkę, dodajemy sól,łyżkę oliwy, wodę z drożdżami. Mieszamy napowietrzając do uzyskania dosyć rzadkiego lekko lepkiego ciasta, smarujemy resztą oliwy i odstawiamy na 1h do wyrośniecia.
- Po tym czasie ciasto wyjmujemy z miski, krótko zagniatamy podsypując mąką . Następnie dzielimy je na równe kawałki, kształtujemy kulki, które odstawiamy do ponownego wyrośnięcia na około 20 minut, po czym ponownie odstawiamy w ciepłe miejsce na około 20-30minut.
- Każdą z kulek rozpłaszczamy na blacie, delikatnie rozwałkowujemy na w cienki placek . Pieczemy w temp 250C około 5 minut z jednej strony odwracamy chlebek i dopiekamy 3 minut z drugiej strony.
- I gotowe!
Wskazówki i porady
- Placki wałkujemy na grubosć do 1 cm, czym cieńsze, tym wiecej zmiescimy farszu.
