Majonez
Kolejny przepis na majonez, tym razem na bazie samych zółtek, ktore nadaja mu piekny kolor i kremową konsystencje. Podobne posty:Sos paprykowyChutney z mangoAliolisos GuacamoleSos WielkanocnySos do mięsa pieczonegoMajonez kolendrowySos diabelskiHtipiti
Na szybko
4
Lista Składników
- 5 żółtek
- 400 ml oleju słonecznikowego
- 1 łyżka musztardy
- 1 łyżka octu
- łyżeczka soli
- łyżeczka cukru
- odrobine chilli
Przepis krok po kroku
- Do malaksera wrzucamy żółtka, musztardę, ocet, sól,cukier,chilli i miksujemy na gładką masę.
- Następnie bardzo powoli wlewamy olej, ustwiając mikser na małe lub srednie obroty.
- Gotowy majonez przekładamy do wyparzonego słoika.
- I gotowe!
Wskazówki i porady
- Pod koniec miksowania mozna dodać łyzkę wrzątku, majonez bedzie bardziej trwały i aksamitny.
