Karpatka

Karpatka – królowa deserów Karpatka to jeden z najbardziej charakterystycznych polskich deserów. Swoją popularność zawdzięcza nie tylko wyjątkowemu smakowi, ale również łatwości przygotowania. Kruche ciasto, krem budyniowy i bita śmietana to połączenie, które zachwyca zarówno dzieci, jak i dorosłych. Historia karpatki Pochodzenie karpatki nie jest do końca jasne. Niektórzy twierdzą, że wywodzi się ona z Francji, gdzie znana jest jako „mille-feuille” (tysiąc liści). Inni uważają, że jest to deser austriacki, a jego nazwa pochodzi od Karpat. Dlaczego warto wybrać karpatkę? Prostota: Karpatka jest łatwa do przygotowania, nawet dla osób bez dużego doświadczenia kulinarnego. Smak: Połączenie kruchego ciasta, kremowego budyniu i bitej śmietany to prawdziwa uczta dla podniebienia. Wszechstronność: Karpatka to deser, który można podawać na wiele różnych okazji. Doskonale sprawdzi się jako słodki poczęstunek podczas rodzinnego obiadu, imprezy urodzinowej lub świątecznego spotkania. Możliwość modyfikacji: Karpatkę można z łatwością modyfikować i dopasować do swoich preferencji. Możemy dodać do niej owoce, bakalie lub aromatyczne syropy. Tradycja w nowej odsłonie Choć karpatka to tradycyjny deser, to możemy ją z łatwością odświeżyć i nadać jej nowoczesny charakter. Wystarczy użyć innych rodzajów ciasta, np. kruchego kakaowego lub owsianego. Możemy również poeksperymentować z kremem, dodając do niego np. pastę orzechową lub ekstrakt waniliowy. Pomysły na urozmaicenie: Do kremu budyniowego możemy dodać kakao, kawę lub ekstrakt waniliowy. Bitą śmietanę możemy posłodzić cukrem pudrem lub miodem. Karpatkę możemy udekorować owocami, bakaliami, czekoladą lub kokosem. Zamiast tradycyjnego ciasta kruchego możemy użyć gotowych blatów do ciasta. Karpatka to deser, który łączy w sobie tradycję z nowoczesnością. Jest łatwy do przygotowania, a jednocześnie pyszny i efektowny. To idealna propozycja dla wszystkich, którzy szukają ciekawych pomysłów na słodki poczęstunek. Dodatkowe wskazówki: Ciasto kruche najlepiej jest upiec dzień przed przygotowaniem karpatki. Krem budyniowy powinien być całkowicie ostudzony przed połączeniem go z bitą śmietaną. Karpatkę należy przechowywać w lodówce. Smacznego! Zobacz też: Przepis na tradycyjną karpatkę: URL Przepis na tradycyjną karpatkę Karpatka z owocami: URL Karpatka z owocami Karpatka z kakaowym kremem: URL Karpatka z kakaowym kremem Zapraszam do komentowania i dzielenia się swoimi pomysłami na urozmaicenie karpatki!

Na szybko
4

Lista Składników

  • ciasto:
  • 1 szklanka wody
  • 1/2 kostki masła
  • 1 szklanka mąki
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 5 jajek
  • krem:
  • 900ml mleka
  • 1 szklanka cukry pudru
  • 4 łyżki mąki
  • 4 łyżki mąki ziemniaczanej
  • 4 żółtka
  • 1 kostka masła
  • 1 op cukru waniliowego
  • cukier puder

Przepis krok po kroku

  • W garnku roztapiamy maslo i dodajemy wodę, doprowadzamy do wrzenia i wsypujemy mąkę.
  • podgrzewamy mieszając az ciasto bedzie odchodzić od brzegów garnka, zdejmujemy z ognia i studzimy.
  • Dodajemy żółtka i proszek do pieczenia wyrabiamy mikserem.
  • Formę natłuszczamy i opruszamy kaszą manną, wykladamy połowę ciasta.
  • Pieczemy 15 minut w temp 200C po tym czsie piekarnik wyłączmy i pozostawiamy na kolejny kwadrans, przez cały ten okres nie uchylamy drzwiczek.
  • Całą czynnosć powtarzamy z drugą połową ciasta.
  • Do połowy mleka dodajemy zółtka oraz mąke i miksujemy.
  • Resztę mleka podgrzewamy i rozpuszczamy w nim masło, cukier, dodajemy resztę masy i podgrzewamy aż krem zgęstnieje, studzimy.
  • Pierwszą połowę ciasta wykładamy w formie, wykładamy krem, przykrywamy drugą połówką i wstawiamy na 2-3 h do lodówki, podajemy posypane cukrem pudrem.
  • I gotowe!

Wskazówki i porady

  • Krem najlepiej studzić w temperaturze pokojowej.

Akcesoria kuchenne Zobacz więcej

Wielofunkcyjny robot kuchenny Kohersen – recenzja

Recenzja wielofunkcyjnego robota kuchennego z funkcją gotowania Kohersen CY021 w kolorze białym Uwielbiam gotować, ale nie zawsze mam czas na spędzanie godzin w kuchni. Dlatego […]

Wolnowar crockpot timeselect – recenzja

Recenzja wolnowaru Crock-Pot TimeSelect CSC066X 5,6 l Uwielbiam aromatyczne, rozgrzewające potrawy, które nie wymagają ode mnie wiele pracy. Dlatego z radością wypróbowałam wolnowar Crock-Pot TimeSelect […]

Robot do sałatek i deserów Kohersen – recenzja

Recenzja robota do sałatek i deserów Kohersen VC05S 150 W w kolorze antracytowym Uwielbiam sałatki i desery, ale ich przygotowanie często zajmuje mi dużo czasu. […]

Podobne przepisy

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *