Jak zrobić wigilijny kompot z suszu? Praktyczne porady

Kompot z suszu to tradycyjne danie wigilijne w polskich domach. Ma on swoich zwolenników jak i przeciwników. Niektórzy nie mogą doczekać się Wigilii, żeby go skosztować; inni na samą myśl krzywią się i kręcą nosem twierdząc, że im nie smakuje. Jeżeli należysz do pierwszego grona lub przygotowujesz tradycyjną wigilię i szukasz idealnego przepisu na kompot z suszu, spieszymy z poradami co zrobić, by udoskonalić jego smak.

Niewędzone owoce

Chcąc przygotować kompot z suszu powinniśmy zwrócić uwagę, by owoce z których przygotowujemy napój były suszone, ale nie wędzone. Być może brak tego wędzonego posmaku pozwoli przełamać niechęć osób, uprzedzonych do smaku kompotu osób. Wiele jednak osób właśnie ten smak wędzonki uważa za najlepszy i nie wyobraża sobie kompotu bez tego posmaku. Jeżeli smak wędzonych owoców w kompocie to smak Twojego dzieciństwa, nie warto zupełnie z niego zrezygnować. Możesz spróbować przygotować kompot z przewagą niewędzonych owoców, a kilka wędzonych śliwek dodać dla lekkiego wędzonego aromatu.

Niebanalne dodatki

Chcąc urozmaicić smak kompotu z suszonych owoców możesz pokusić się o różne eksperymenty, by wypracować swój przepis idealny. Do kompotu z suszonych owoców świetnie pasuję aromat pomarańczowy. Możesz do gotującego się kompotu wycisnąć sok z pomarańczy, dodać kandyzowaną skórkę czy dosłodzić kompot lekko gorzką konfiturą pomarańczową. Taką wersję możesz przygotować dla osób, które nie przepadają za tradycyjnym smakiem kompotu z suszu. Smak kompotu wzbogaci też dodana przed gotowaniem suszona żurawina, która oprócz słodyczy nada napojowi lekkiej kwaskowości. Do gotującego się kompotu z suszu możesz dodać też kilka plastrów świeżego ananasa. Smak kompotu możesz wzbogacić także dodatkiem czerwonego wina. Nie zapomnij o aromatycznych korzennych dodatkach. Dodaj laskę cynamonu, odrobinę startego korzenia imbiru czy gwiazdki anyżu. Warto eksperymentować i łączyć tradycje z odrobiną nowoczesnej kuchni.