Swojski kociołek z kaszą
Wspaniała jednogarnkowa potrawa, w sam raz na jesienną szarugę.
<60min
4-6
Lista Składników
- 700g wieprzowiny
- (łopatka, szynka, karkówka)
- 4 ząbki czosnku
- 2 cebule
- 1 szklanka maślanki
- 300g pieczarek
- 2 papryki
- 300g pomidorów
- (mogą być z puszki)
- 1l bulionu
- 1 szklanka kaszy bulgur
- lub orkiszowej
- natka pietruszki
- pieprz,sól, ostra papryka
- tymianek, majeranek
- olej do smażenia
Przepis krok po kroku
- 1.Mięso mielimy przez sitko o dużych oczkach (8mm)
- 2.Doprawiamy solą, pieprzem, majerankiem, dodajemy czosnek i maślankę, odstawiamy na minimum 1 godzinę.
- 3.W garnku rozgrzewamy olej, wkładamy mięso i smażymy około 10 minut.
- 4.Dodajemy cebulę, pieczarki, paprykę,pomidory i smażymy 5 minut.
- 5.Dodajemy tymianek, wlewamy bulion , doprowadzamy do wrzenia.
- 6.Wsypujemy kaszę, gotujemy jeszcze 15 minut, doprawiamy solą pieprzem, ostrą papryką, podajemy
- posypane natką pietruszki.
- I gotowe!
