Sekret idealnego grillowania cały rok – to musisz wiedzieć o płycie grillowej!

Wielkie grillowanie przeważnie kojarzy się z majówką. Wtedy cała Polska rozpala grilla. We wrześniu tli się jeszcze ostatkiem sił ogień pod rusztem i sezon dobiega końca. Niejeden Polak zadaje sobie pytanie – czy tak musi być? Oczywiście, że nie! Sezon na grill niech trwa nawet cały rok! Wystarczy odpowiednia płyta grillowa.

Grill często kojarzony jest z przebywaniem na świeżym powietrzu. Przez wydzielany dym o grillowaniu w zamknięciu można zapomnieć, przynajmniej tak wielu z nas myśli. Natomiast miłośnicy grillowania oraz profesjonaliści z branży gastronomicznej zdają sobie sprawę, że grillować można przez cały rok. Wystarczy odpowiednia płyta grillowa. Jak ją wybrać?

Gazowy czy elektryczny

Płyty grillowe to tak naprawdę profesjonalny sprzęt gastronomiczny, który efekt końcowy daje taki jak grill zewnętrzny, ale bez konieczności dosypywania węgla czy biegania z podpałką. Najczęściej płyty grillowe sprawdzają się w burgerowniach czy lokalach podających burgery. Na płytach grillowych można też przygotować chrupiące grillowane warzywa, ryby, mięsa, karkówkę. Jest wiele możliwości. Przede wszystkim, musimy mieć świadomość, że grill może być gazowy lub elektryczny. W zależności od możliwości lokalu wybierasz sposób zasilania. Jeśli możesz podłączyć bez problemu zarówno grill gazowy, jak i elektryczny spójrz i przelicz, która wersja będzie dla Ciebie bardziej opłacalna.

Rodzaj powierzchni

Powierzchnie płyt grillowych są wykonywane z różnych materiałów – stal, żeliwo, chrom czy ceramika. Każda z nich ma pewne zalety. Stal nierdzewna jest łatwa w czyszczeniu, równomiernie rozprowadza i utrzymuje temperaturę, a do tego szybko się nagrzewa. Żeliwo doskonale akumuluje ciepło i wolniej stygnie niż stal. Chrom uchodzi za najbardziej sprzyjający higienie pracy, a do tego powłoka chromowana generuje mniejszą emisję ciepła. Natomiast płyta ceramiczna najszybciej się nagrzewa, co przekłada się na niższe koszty za energię elektryczną.

Na gładko czy karbowanie?

Płyty grillowe, zarówno gazowe, jak i elektryczne, posiadają różnego rodzaju powierzchnie płyt. Część z nich to płyty gładkie, a część ryflowane. W tej drugiej opcji, tłuszcz jest odprowadzany podobnie jak nadmiernie wydzielane soki z mięsa, przez co potrawy są zdrowsze. Dodatkowo, grillowanie na powierzchni ryflowanej nadaje charakterystyczne opalane ślady w postaci wyraźnych linii. Nie wiesz, którą płytę wybrać? Na rynku dostępne są płyty grillowe, które mają powierzchnię podzieloną – jedna część jest gładka, druga ryflowana. Nie musisz się ograniczać. Trzeba jednak pamiętać, że jeśli chcesz, aby płyta była zarówno ryflowana, jak i gładka to warto wybrać większe i szersze urządzenie. Zyskasz więcej powierzchni grzewczej i w tym samym momencie będziesz mógł przygotować więcej dań. Płyty grillowe różnego typu i w atrakcyjnych cenach znajdziesz w outlecie internetowym https://gastro-outlet.pl/.

Mniej tłuszczu, więcej zdrowia

Płyty grillowe są wyposażone w system odprowadzania tłuszczu na zużyty olej. Na cały system składa się specjalna szuflada na zużyty olej, którą regularnie opróżniasz, oraz ranty, które zabezpieczają przed pochlapaniem i ewentualnymi oparzeniami. System odprowadzania tłuszczu to przede wszystkim bezpieczne grillowanie, łatwe czyszczenie płyty grillowej z nadmiaru tłuszczu, a co najważniejsze – zdrowsze potrawy. Coraz więcej klientów podchodzi do odżywiania świadomie. Nie chcą zrezygnować z ukochanego grilla, dlatego wersja fit z mniejszą ilością tłuszczu cieszy się sporym powodzeniem!

undefined

Podobne

Piece do pizzy opalane drewnem – wszystko co musisz o nich wiedzieć Grill gazowy czy elektryczny – który wybrać? Jak zadbać o akcesoria ze stali nierdzewnej Jak smażyć pączki, by nie chłonęły tłuszczu? 5 sprawdzonych porad Jak dobrać frytkownicę do swoich potrzeb? Sztućce – korzystasz z nich każdego dnia Garnki ze stali i aluminium: co musisz o nich wiedzieć