Rodzaje szkła do drinków i koktajli

Rodzaje szkła do drinków i koktajli 

Osoby, które nawet czysto hobbystycznie i z ciekawości sprawdzają, w jakim szkle podaje się drinki i koktajle mogą często łapać się za głowę! Wybór jest bowiem naprawdę ogromny, a niektóre rodzaje napojów mają przypisane wręcz indywidualne modele szkła, które właściwie nie są wykorzystywane do podawania innego typu alkoholi. Część kieliszków czy szklanek może z kolei posłużyć zarówno do serwowania czystego alkoholu, jak i drinków na jego bazie. Poniżej przedstawiamy najpopularniejsze szkło i kieliszki do drinków:

• szampanówki – klasyczne, smukłe i wysokie kieliszki do szampana doskonale sprawdzą się także do serwowania drinków na bazie tego musującego alkoholu,
• kieliszki koktajlowe – szkło o charakterystycznie wyglądającej czaszy, przypominającej odwrócony stożek; długa nóżka ogranicza ryzyko ogrzania koktajlu dłonią,
• szklanka typu Long Glass – wysoka i dość szeroka, może być gładka lub ze żłobieniami; nadaje się doskonale do takich drinków, jak Cuba Libre czy Krwawa Mary,
• kieliszek do Margharity – przykład szkła, które zostało stworzone z myślą właśnie o tym koktajlu alkoholowym; czasza tego modelu przypomina odwrócony, meksykański kapelusz – możliwe, że właśnie dlatego dopuszcza się wariant serwowania w nim również drinków na bazie Tequili,
• szklanka Catalina Glass – na pierwszy rzut oka przypomina szklankę do Pilznera – także rozszerza się ku górze; barmani w takim szkle podają najczęściej egzotyczne koktajle,
• szklanka Toddy Glass (szklanka irlandzka) – również charakterystyczna, kojarząca się ze szklanką lub kubkiem do herbaty, ponieważ wyposażona jest w wygodny uchwyt; służy do drinków serwowanych na ciepło; w tym grubszym szkle podawać możesz zarówno grzane wino, jak i Hot Toddy lub kawę po irlandzku,
• kieliszek Hurricane – wysoki, z dość pojemną czaszą kojarzącą się z tulipanem; idealnie prezentują się w nim kolorowe drinki z różnymi dodatkami, a także egzotyczne koktajle, takie jak Pina Colada,
• słoiki – oczywiście nie takie, w których można konserwować warzywa, a bardziej przypominające połączenie dużego kubka ze szklanką; są pojemne, wykonane z grubszego szkła o często żłobionych dekoracjach; propozycja głównie na lato, gdy drinki podawane są także na świeżym powietrzu – doskonałe do koktajli na bazie lemoniady czy orzeźwiającego Mojito.

Szkło do alkoholu w restauracji – o czym pamiętać?

Szkło wykorzystywane w bardziej formalnych sytuacjach lub podawane w restauracji powinno być przede wszystkim jednakowe. Jak to rozumieć?

Czysty alkohol, drinki oraz koktajle wypada serwować w tym samym rodzaju szkła – oczywiście dla każdego napoju będzie to inny typ. Oznacza to, że w przypadku lokalu restauracyjnego właściwie niedopuszczalne, a z pewnością źle widziane przez koneserów jest podawanie chociażby whisky w dwóch lub więcej modelach szklanek! Jak zapobiec takiemu faux pas? Nie jest to wcale trudne – istotne jest tylko przyjęcie jednej, spójnej strategii i wyposażenie swojej gastronomii w jednolite szkło. Jeśli w karcie barmańskiej znajdują się szoty oraz czysta wódka, wybierz kieliszki w jednym kształcie dla każdego z tych napojów. Nieco wyższe świetnie zaprezentują dwukolorowego szota, a niższy, ale odrobinę szerszy uwydatni klasyczny smak schłodzonej wódki. Nie możesz jedynie dopuścić do tego, by takie kieliszki stosować wymiennie. Taką zasadę wystarczy przyjąć względem każdego typu alkoholu.

Podobne

Jak wybrać szklanki do drinków? Akcesoria kelnerskie i sprzęt barmański – czego potrzebujesz w swojej restauracji Wyposażenie domowego barku – jakie alkohole warto kupić? Przepisy z kawą cz.2 Degustacja win – o czym należy pamiętać Przepisy z kawą cz. 1 Piece do pizzy opalane drewnem – wszystko co musisz o nich wiedzieć