Rodzaje szkła do drinków i koktajli
Rodzaje szkła do drinków i koktajli
Osoby, które nawet czysto hobbystycznie i z ciekawości sprawdzają, w jakim szkle podaje się drinki i koktajle mogą często łapać się za głowę! Wybór jest bowiem naprawdę ogromny, a niektóre rodzaje napojów mają przypisane wręcz indywidualne modele szkła, które właściwie nie są wykorzystywane do podawania innego typu alkoholi. Część kieliszków czy szklanek może z kolei posłużyć zarówno do serwowania czystego alkoholu, jak i drinków na jego bazie. Poniżej przedstawiamy najpopularniejsze szkło i kieliszki do drinków:
- szampanówki – klasyczne, smukłe i wysokie kieliszki do szampana doskonale sprawdzą się także do serwowania drinków na bazie tego musującego alkoholu,
- kieliszki koktajlowe – szkło o charakterystycznie wyglądającej czaszy, przypominającej odwrócony stożek; długa nóżka ogranicza ryzyko ogrzania koktajlu dłonią,
- szklanka typu Long Glass – wysoka i dość szeroka, może być gładka lub ze żłobieniami; nadaje się doskonale do takich drinków, jak Cuba Libre czy Krwawa Mary,
- kieliszek do Margharity – przykład szkła, które zostało stworzone z myślą właśnie o tym koktajlu alkoholowym; czasza tego modelu przypomina odwrócony, meksykański kapelusz – możliwe, że właśnie dlatego dopuszcza się wariant serwowania w nim również drinków na bazie Tequili,
- szklanka Catalina Glass – na pierwszy rzut oka przypomina szklankę do Pilznera – także rozszerza się ku górze; barmani w takim szkle podają najczęściej egzotyczne koktajle,
- szklanka Toddy Glass (szklanka irlandzka) – również charakterystyczna, kojarząca się ze szklanką lub kubkiem do herbaty, ponieważ wyposażona jest w wygodny uchwyt; służy do drinków serwowanych na ciepło; w tym grubszym szkle podawać możesz zarówno grzane wino, jak i Hot Toddy lub kawę po irlandzku,
- kieliszek Hurricane – wysoki, z dość pojemną czaszą kojarzącą się z tulipanem; idealnie prezentują się w nim kolorowe drinki z różnymi dodatkami, a także egzotyczne koktajle, takie jak Pina Colada,
- słoiki – oczywiście nie takie, w których można konserwować warzywa, a bardziej przypominające połączenie dużego kubka ze szklanką; są pojemne, wykonane z grubszego szkła o często żłobionych dekoracjach; propozycja głównie na lato, gdy drinki podawane są także na świeżym powietrzu – doskonałe do koktajli na bazie lemoniady czy orzeźwiającego Mojito.
Szkło do alkoholu w restauracji – o czym pamiętać?
Szkło wykorzystywane w bardziej formalnych sytuacjach lub podawane w restauracji powinno być przede wszystkim jednakowe. Jak to rozumieć?
Czysty alkohol, drinki oraz koktajle wypada serwować w tym samym rodzaju szkła – oczywiście dla każdego napoju będzie to inny typ. Oznacza to, że w przypadku lokalu restauracyjnego właściwie niedopuszczalne, a z pewnością źle widziane przez koneserów jest podawanie chociażby whisky w dwóch lub więcej modelach szklanek! Jak zapobiec takiemu faux pas? Nie jest to wcale trudne – istotne jest tylko przyjęcie jednej, spójnej strategii i wyposażenie swojej gastronomii w jednolite szkło. Jeśli w karcie barmańskiej znajdują się szoty oraz czysta wódka, wybierz kieliszki w jednym kształcie dla każdego z tych napojów. Nieco wyższe świetnie zaprezentują dwukolorowego szota, a niższy, ale odrobinę szerszy uwydatni klasyczny smak schłodzonej wódki. Nie możesz jedynie dopuścić do tego, by takie kieliszki stosować wymiennie. Taką zasadę wystarczy przyjąć względem każdego typu alkoholu.