Przepisy keto – niskowęglowodanowe Potrawy

Dieta ketogeniczna, znana również jako dieta keto, zyskuje coraz większą popularność ze względu na jej potencjalne korzyści zdrowotne, w tym utratę wagi i poprawę zdrowia metabolicznego. Opiera się ona na zasadzie ograniczenia spożycia węglowodanów i zwiększenia spożycia tłuszczów oraz umiarkowanej ilości białka. Jeśli właśnie rozpoczynasz dietę keto i szukasz inspiracji kulinarnych, mam dla Ciebie kilka pysznych przepisów na niskowęglowodanowe potrawy, które zaspokoją Twoje podniebienie i pomogą Ci osiągnąć cele żywieniowe.

Omlet z Warzywami i Serem Feta

Składniki:

• 3 jajka
• 2 łyżki śmietany kwaśnej
• 1 łyżka masła lub oleju kokosowego
• 1/4 szklanki posiekanych warzyw (np. papryka, szpinak, cebula)
• 30g sera feta, pokrojonego w kostkę
• Sól i pieprz do smaku

Sposób przygotowania:

1. Rozgrzej masło lub olej kokosowy na patelni na średnim ogniu.
2. W misce ubij jajka z dodatkiem śmietany kwaśnej, soli i pieprzu.
3. Wlej ubite jajka na patelnię i smaż przez 1-2 minuty.
4. Posyp warzywami i serem fetą.
5. Smaż omlet jeszcze przez około 2-3 minuty, aż jajka będą ścięte.
6. Podawaj od razu, udekorowany świeżymi ziołami, jeśli lubisz.

Sałatka Cezar z Grillowanym Kurczakiem

Składniki:

• 200g fileta z kurczaka, grillowanego i pokrojonego na kawałki
• 2 szklanki mieszanki sałat (np. sałata rzymska, rukola)
• 1 jajko na twardo, pokrojone na ósemki
• 2 łyżki startego parmezanu
• 2 łyżki sosu Cezar (bez dodatku cukru)
• Sól i pieprz do smaku

Sposób przygotowania:

1. Na dużym talerzu ułóż mieszankę sałat.
2. Na wierzchu połóż grillowanego kurczaka i jajko na twardo.
3. Skrop sałatkę sosem Cezar, posyp startym parmezanem, dopraw solą i pieprzem.
4. Podawaj od razu, ewentualnie udekorowany kawałkami limonki dla dodatkowego smaku.

Pieczony łosoś z Smażonymi Warzywami

Składniki:

• 2 filety z łososia
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• 1 ząbek czosnku, posiekany
• 1 łyżka świeżego soku z cytryny
• Mieszanka ulubionych warzyw (np. cukinia, bakłażan, pomidory koktajlowe)
• Sól i pieprz do smaku

Sposób przygotowania:

1. Rozgrzej piekarnik do 200°C.
2. W miseczce wymieszaj oliwę z oliwek, posiekany czosnek, sok z cytryny, sól i pieprz.
3. Polej filety z łososia marynatą i odstaw na chwilę, aby się przegryzły.
4. Pokrój warzywa na kawałki, wrzuć je do miski, polej resztą marynaty i dokładnie wymieszaj.
5. Ułóż łososia i warzywa na blasze do pieczenia.
6. Piecz w rozgrzanym piekarniku przez około 15-20 minut, aż łosoś będzie dobrze przypieczony, a warzywa miękkie.
7. Podawaj od razu, udekorowany listkami świeżej bazylii.

Te przepisy na niskowęglowodanowe potrawy są nie tylko smaczne, ale także zgodne z zasadami diety ketogenicznej. Niech dieta keto stanie się dla Ciebie nie tylko stylem żywienia, ale również przyjemnością kulinarnej eksploracji!