Pierogi z suszonymi śliwkami
Bardzo smakowite pierogi z polskimi suszonymi węgierkami, na uwagę zasługuje okrasa z masła i miodu z dodatkiem cukru z prawdziwą wanilią, całość ma „nieziemski” smak.
Na szybko
4
Lista Składników
- ciasto:
- 220g mąki
- 1/2 szklanki ciepłej wody
- 1 żółtko
- sól
- farsz:
- 20 susonych śliwek
- najlepiej podwędzanych polskich węgierek
- na okrasę:
- 100g masła
- 1/2 szklanki miodu
- 2 łyżeczki cukru z wanilią
- 2łyżeczki cukru wanilioweg
Przepis krok po kroku
- Śliwki suszone zalewmy ciepłą wodą i odstawiamy na 15 min.
- Mąke przesiewamy na stolnicę, robimy wgłębienie, dodajemy sol, żółtko i wodę , zagniatamy ciasto przykrywamy sciereczką i odstawiamy na 15 min.
- Dzielimy na pół, cieńko rozwałkowujemy, wycinamy kółka,układamy po jednej, dwie śliwki, nawilżamy brzegi krążków i zalepiamy pierogi.
- Wrzucamy na wrzącą osoloną wodę, gotujemy 4 minuty od chwili wypłynniecia ich na powierzchnię, odcedzamy.
- Rozpuszczamy masło, dodajemy miód i cukier z prawdziwą wanilią, mieszamy i polewamy pierogi.
- I gotowe!
Wskazówki i porady
- Do wody w której bedziemy gotować pierogi warto dodać łyżkę cukru waniliowego.
