Śledzie w sosie orzechowo jogurtowym
Sałatka ze śledziem w panierce z przypraw z jabłkiem,selerem naciowym w sosie jogurtowo orzechowym.Mniam polecam!
Na szybko
4
Lista Składników
- 300g filetu z łososia
- 100g posiekanych suszonych pomidorów z zalewy
- 2 posiekane cebule
- 250g mąki
- 2 żółtka
- ok 1 szklanki ciepłej wody
- 40g anchois
- 4-5 łyżek oliwy truflowej
- 1-2 łyżki octu winnego
- olej
- sól i pieprz
Przepis krok po kroku
- Filety śledziowe odmaczamy w mleku 2h.
- Gorczycę, kolędrę i pieprz mielimy w moździeżu, dodajemy pieprz cytrynowy.
- Odsączone ryby, kroimy w 2 cm kawałki, obtaczamy w przyprawie, wkladamy na kilka godzin do lodowki.
- Jabła i seler naciowy drobno kroimy, skrapiamy sokiem z cytryny.
- Orzechy zalewamy jogurtem, doprawiamy, 3/4 wlewamy i mieszmy z selerem i jabłkami.
- Wykładamy na półmisek, dodajemy śledzia i polewamy resztą sosu.
- I gotowe!
