Sernik sycylijski

Lista Składników

• ciasto:
• 250 g maki
• 150 g masła
• 1 łyzka skórki otartej z cytryny
• 1 jajko
• masa sernikowa:
• 60 g rodzynek
• 50 ml wina marsala
• pół kg ricotty
• 100 g cukru
• 4 jajka -oddzielone zółtka i białka
• 100 ml kremówki