Przepis na smash burgera

Smash Burger – Rozpływający się w Ustach Cud Smaków

Smash burger to prawdziwa uczta dla podniebienia, gdzie finezja spotyka się z prostotą. To niezwykła kompozycja soczystego mięsa mielonego, delikatnie spłaszczonego i intensywnie przyprawionego, tworzącego chrupiącą, złocistą skórkę na zewnątrz, a jednocześnie zachowującego soczystość w środku. Dodatek ulubionego sera, który topi się na gorącej patelni, nadaje burgerowi niepowtarzalnego charakteru, podkreślając jego aromat i smak.

W każdym kęsie możesz doświadczyć harmonii mięsa i roztopionego sera, połączonych z lekko karmelizowaną cebulą, tworzącą wyjątkowy balans smaków. Podane w chrupiącej bułce do hamburgera, z dodatkiem świeżej sałaty i ulubionego sosu, smash burger to prawdziwa uczta dla miłośników burgerów, którzy pragną doznać eksplozji smaków w każdym kęsie. Przygotuj się na kulinarne doznania, których nie zapomnisz! 🍔✨

Smash Burger z Roztopionym Serem:

Składniki:

• 500g mięsa mielonego (wołowina, wieprzowina, lub mieszanka obu)
• 4 bułki do hamburgerów
• 4 plastry ulubionego sera (cheddar, gouda, blue cheese – wedle preferencji)
• 1 duża cebula, pokrojona w cienkie krążki
• Marynata do mięsa (opcjonalna):
  • 2 łyżki sosu sojowego
  • 1 łyżeczka sosu Worcestershire
  • 1 łyżeczka musztardy
  • Przyprawy do smaku (czosnek w proszku, cebula w proszku, papryka słodka)
• Sól i świeżo zmielony pieprz do smaku
• Sałata, pomidory, i ulubione sosy jako dodatki

Instrukcje:

1. Przygotowanie Marynaty (opcjonalne):
   • W misce wymieszaj sos sojowy, sos Worcestershire, musztardę, oraz przyprawy według własnych upodobań.
   • W przypadku marynowania, zamarynuj mięso przez co najmniej 30 minut przed smażeniem.
2. Przygotowanie Cebuli:
   • Na patelni rozgrzej olej i smaż cebulę na średnim ogniu, aż stanie się miękka i lekko karmelizowana. Odstaw na bok.
3. Formowanie Placków Mięsnych:
   • Jeśli używasz marynaty, dodaj ją do mięsa mielonego i delikatnie wymieszaj.
   • Podziel mięso na 4 części i uformuj z każdej kulę.
   • Na gorącej patelni lub płycie do grilla, umieść kulkę mięsa i użyj specjalnej łopatki do spłaszczenia jej na placki.
   • Dopraw placki solą i świeżo zmielonym pieprzem.
4. Smażenie Burgerów:
   • Smaż placki mięsne na średnim ogniu przez 2-3 minuty z każdej strony, aż będą dobrze przypieczone.
   • Pod koniec smażenia, umieść na każdym placku plaster sera, pozwól mu się roztopić, a następnie zakryj patelnię na chwilę, aby ser się równomiernie rozprowadził.
5. Zmontuj Burgery:
   • Rozgrzej bułki do hamburgerów.
   • Na spodniej połowie bułki umieść liście sałaty, a następnie dodaj placka mięsne z roztopionym serem.
   • Dodaj cebulę, a jeśli lubisz, możesz również dodać pomidory lub inne ulubione dodatki.
   • Przykryj górną połową bułki.
6. Podawanie:
   • Podawaj smash burgery od razu, idealnie z chrupiącymi frytkami czy klasycznym ketchupem i musztardą.