Mięso garmażeryjne? Tak, ale pod warunkiem, że wybrane z głową!

Mięso garmażeryjne nie cieszy się dobrą sławą, głównie ze względu na swój skład. W rzeczywistości jednak nie każdy tego typu wyrób powinien być omijany szerokim łukiem. Jak wygląda mięso garmażeryjne idealne i do czego możemy go używać w kuchni?

Polacy kochają mięso

Zdecydowana większość Polaków nie potrafi wyobrazić sobie bezmięsnego obiadu. To samo dotyczy imprez towarzyskich i okolicznościowych, gdzie to właśnie mięso stanowi główny element dań, przystawek oraz przekąsek. Skąd w nas takie zamiłowanie do tego produktu? Po pierwsze – mięso syci. Przygotowanie pełnowartościowego dania z jego użyciem to przysłowiowa bułka z masłem. Po drugie – urozmaica naszą dietę. Ogromne zróżnicowanie gatunków mięsa powoduje, że niemal każdego dnia, możemy sobie serwować Po trzecie –stanowi dobre źródło wielu ważnych składników, jak na przykład łatwo-przyswajalne białko (drób) czy żelazo (mięso czerwone). Nie bez znaczenia pozostają też jego walory smakowe oraz fakt, że łatwo je skomponować z przyprawami czy dodatkami. Ponadto jest łatwodostępne, a niezbyt wygórowana cena niektórych jego gatunków sprawia, że stało się ono produktem niemal na każdą kieszeń.

Jakie mięso jest najlepsze?

Na tak zadane pytanie istnieje właściwie jedna odpowiedź – świeże i pochodzące z pewnego źródła. Najlepiej, jeśli kupowane przez nas mięso, będzie posiadało certyfikat jakości. Gdy zaś decydujemy się na zakupy poza marketem czy sklepem mięsnym, powinniśmy pamiętać, by zawsze wybierać jednego i tego samego dostawcę. Niektóre gatunki mięs – jak na przykład mięsa garmażeryjne czy pakowane –  zostały też szczegółowo opisane przez producenta. Zanim, więc wrzucimy nasz produkt do koszyka, dokładnie sprawdźmy zapisy widniejące na etykiecie. wybierając najlepsze mięso należy też zwrócić uwagę na jego wygląd. unikajmy zakupu, gdy nasz produkt:

• jest wodnisty,
• posiada konsystencję papki,
• widnieją na nim szare plamy.

Takie „symptomy” mogą świadczyć wyraźnie, że nasze mięso nie jest już pierwszej świeżości i lepiej z niego zrezygnować. Z kolei, jeśli w trakcie gotowania zaczyna wydzielać dziwny zapach lub zmienia swoją strukturę, również powinniśmy je wyrzucić lub zwrócić sprzedawcy.

Mięso garmażeryjne – tak czy nie?

Mięso garmażeryjne często wpada do koszyków mięsolubnych Polaków. Niestety tego wyboru nie popiera większość dietetyków. Dlaczego? Chodzi głównie o jego skład. Jeśli jednak dokładnie poszukamy, możemy znaleźć mięso garmażeryjne idealne (przykład stanowi mięso firmy drosed: https://drosed.com.pl/grupa_produktow/miesa-garmazeryjne/). Najbardziej sprzyjające naszej sylwetce i zdrowiu jest oczywiście mięso drobiowe. Idealna garmażerka wyróżnia się następującymi cechami:

• jest przygotowywana z najwyższej jakości mięsa;
• jej zawartość stanowi dużo ponad 90% mięsa drobiowego;
• nie znajdziemy w jej składzie substancji konserwujących ani glutaminianu sodu;
• jest delikatna w smaku, ale wyraźnie wyczuwa się w nim smak mięsa drobiowego.

Najlepsze mięso garmażeryjne jest także od razu idealnie przyprawione, dzięki czemu dosłownie w kilka chwil możemy wyczarować z niego przepyszne danie.

Mięso garmażeryjne w kuchni

Co możemy przygotować z garmażerki? Najprostsza potrawa z ich wykorzystaniem to kotlety mielone. Z mięsa garmażeryjnego mogą nam też wyjść pyszne klopsiki w sosie pomidorowym lub grzybowym. Mięso tego typu nadaje się również, jako składnik lazanii lub zapiekanki makaronowej.

Reasumując – nie powinniśmy się bać ani rezygnować z mięsa garmażeryjnego, ale wybierać je z głową. Tylko wtedy zadbamy o swoje zdrowie, ale i figurę.

Podobne

Rozmrażanie mięsa – jak robić to prawidłowo? Sprawdzone wskazówki Jak piec mięso, by go nie wysuszyć? Kurczak w amerykańskim stylu. Przepis, który z powodzeniem wykorzystasz w każdym lokalu gastronomicznym Kotlety mielone – jak przygotować najlepsze? Piece do pizzy opalane drewnem – wszystko co musisz o nich wiedzieć Jak zrobić idealny rosół? Sprawdzone sposoby naszych babć Prezenty pod choinkę dla rodziny